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cuisine

la bûche de la mère nouelle !

manou60 #cuisine
Je vous montre ma petite bûche faite pour demain jour de noel, à base de chocolat noir et de crème de marron.
il y a du beurre et des oeufs ! pas de farine !
en fait c'est plus un fondant au chocolat présenté sous forme de bûche
j'ai pris du chocolat à 90% de cacao, d'habitude 70% et la recette indique même moins !
Avis aux amateurs !!!!
buche.JPG
Si vous voulez la recette je vous la donnerai dans un prochain article...
En attendant , bonne soirée à toutes et tous !
et bon appétit !
@+

Qui a osé dire que manou est une gourmande ?

manou60 #cuisine
Je vous montre un petit chien en meringue offert il y a environ 1 mois par mon amie Vero !
J'ai résisté jusque là car je le trouve trop beau donc c'est dommage de le manger...
Seulement la tentation est forte et la meringue sera dure (bonne excuse !) si j'attends trop......
Je vous le montre donc avant qu'il ne soit plus présentable  !!!!!! MDR

@+

les montecaos de manou

manou60 #cuisine
Montecaos ou mantecados
Ces petits biscuits très friables ressemblent aux polvorones espagnoles mais ils sont fait à base d'huile ou de margarine.
On les trouve en Espagne (mantecados), au Maroc, et en Algerie et chacun prétend être le pays d'origine de ces gâteaux ! 

Certains les appellent montecaos d'autres montecados ou mantecados et c'est une des recettes traditionnelles pour tous les juifs d'Afrique du Nord
souce pirouliecanalblog


En tout cas voici ceux de manou :
Gib si tu passes à Montpellier je t'en amènerai !


bon les filles ce n'est pas bon pour la ligne mais on s'en fout !
@+

Je suis descendue dans mon jardin...

manou60 #cuisine
pour y trouver des belles framboises :



Marlène adore les framboises et va raler en voyant cet article car avec son pôpa et son fréro et bien ce soir on fêtera son anniversaire en mangeant toutes les framboises du jardin et on pensera bien à elle !
LOL!
@+

noix de st jacques façon manou !

manou #cuisine
Ingrédients
1 sachet de noix avec corail surgelées - 400g
1 échalotte coupée en dés
crème fraiche liquide
safran
persil

Laissez décongeler les noix à température ambiante.
dans une poële mettre un peu de beurre et faire revenir les échalottes et ensuite les noix à feu doux 3/4 minutes de chaque côté.
Ajouter de la crème fraiche liquide + safran +sel +poivre
Remuer.
Mettre un peu de persil
Laissez mijoter à feu très doux 5 minutes.
Servez.
Dégustez avec un riz blanc par exemple.

Cette recette pour 2/3 personnes.
Les noix surgelées sont moins honéreuses que les fraiches.
On arrive à en trouver dans les supermarchés au rayon surgelés à des prix raisonnables.

Mais faut pas être une tribu à table !


@+

Une pissaladière façon Manou

manou #cuisine
Ingrédients :
une pate brisée toute prète
500 g d'oignons émincés surgelés
1 ou 2 boite d'anchois allongés
quelques olives noires

Préparation :

faire revenir les oignons surgelés dans une poële avec un peu d'huile.
la quantité semble impressionante mais ils vont réduire.
pendant ce temps étaler la pâte dans un moule rond et la piquer avec un couteau.
quand les oignons ont bien réduits (ils ne doivent pas être bruns!) les ajouter sur votre fond de pâte
Mettre les anchois (quantité selon votre goût) et olives noires.

Cuisson :
Enfournez 25 minutes à four chaud 220 °C
et voilà le résultat, une entrée bien sympa :



@+

Récidive !

manou #cuisine
Eh oui la tentation était trop forte, voilà ce que j'ai vu et HT ce midi !
Faut dire que je travaille tout près d'un centre commercial de montpellier et que chaque midi je vais roder...
des fois 5/10 minutes et des fois 1 heure, ça dépend de beaucoup de choses....
Mais pour HT ce genre de gâterie, il ne faut pas bien longtemps ! lol
Une série de 10 !


@+

3 petits n'ours en chocolat au lait !

manou #cuisine
Manou est une gourmande , ça vous le saviez !
Aussi ce matin elle a décidé de remplacer son  plâtre +eau  par du chocolat+lait...
et ça donne celà :





humm elle se régale d'avance !
et vous qu'en pensez-vous?
manou est une coquine.....
@+

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