chez maNou
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cuisine

mes desserts de noël !

manou60 #cuisine

je vous montre du fait maison uniquement :

 

des rochers coco (recette trouvée sur prima déc 2011)

  004

des montécaos (recette manou)

003

un pain d'épice (recette trouvée sur marmiton)

005

des fruits déguisés, cette année "que" des noix made by fifille

002

ma bûche de noël, un fondant chocolat-crême de marron

001

 

 

à l'année prochaine bons desserts !

 

6

 

@+

moelleux aux framboises de chez chocolatatout

manou60 #cuisine

Je vous présentais il y a pas si longtemps que ça un blog culinaire celui de CHOCOLATATOUT

 

Et puis dimanche dernier j'ai testé une de ses recettes.

Le moelleux aux framboises et amandes craquantes :

moelleux1.JPG

 

moelleux2

 

moelleux3

j'ai bien aimé !

pas de beurre donc bien léger et les amandes craquent vraiment

bon j'ai fait des parts pour le bureau vu que mes 2 amours ne sont pas gourmands ! c'est très rare !

vous remarquerez aussi que mes images sont moins belles que chocolatatout mais elle , c'est une experte !

bon dimanche

tarte aux pommes

manou60 #cuisine

tarte aux pommes by manou60 très très facile !

006-copie-1.JPG

 

004-copie-1

 

ingrédients :

une pâte brisée

2 belles pommes

un peu de confiture d'abricots (ou autre)

un peu de sucre

amandes effilées

miel (facultatif)

 

préparation

étalez votre pâte brisée dans votre moule, piquez  là.

répartissez sur toute la surface un peu de confiture pour napper juste la pâte

coupez vos pommes en lamelles et répartissez les sur votre tarte

souproudez légèrement de sucre

répartir les amandes effilées sur les pommes

un petit de sucre à nouveau (facultatif)

versez un peu de miel liquide (facultatif)

 

enfournez 30/35mm à 200°C

et puis régalez vous !

bises

@+

un site ou blog "cuisine"

manou60 #cuisine

Oui mais pas n'importe lequel

Celui de CHOCOLATATOUT !

header home tmpphprwc4Mu

Elle adore les desserts, le chocolat  et le reste aussi et nous propose une trentaine de recettes environ par mois

Attention elle fait sa pâte feuilletée elle même !

Son blog est une pure merveille de beauté et d'idées

ses photos donnent envie de s'y mettre de suite :cage-chocolatee.jpg

 

plamiers-sales

 

pommes-caramel

photos "prises" sur son site ou blog

 

 

Ma fille de 23 ans a déjà testé ses recettes et je dis chapeau car de nos jours les jeunes ne se cassent pas trop la tête...

 

Vous devez certainement connaitre ce blog car elle n'a pas besoin de publicité pour exister

Mais je tenais à vous en parler car c'est vraiment un pur bonheur et pour celles qui ne le connaissent pas encore une réelle découverte

Alors n'hésitez pas , allez lui rendre une visite ! c'est divin

(cliquez sur le mot Chocolatatout en haut/ 2ème ligne de mon article)

 

vous me donnerez vos impressions !

bises

@++++

Les rochers au praliné de denyse/la recette

manou60 #cuisine

 

Voici donc la recette des chocolats
 
 
 INGREDIENTS : 
-- 500g de praliné en pâte ( voir photo )PRALINE AMANDES - NOISETTES GRAND CONFISEUR - 1 KG
-- 100g de chocolat noir (genre Nestlé Dessert )--
 -- 100g de pépites caramélisées Vahiné ou pralin Vahiné
 Vahiné pépites de fruits secs caramélisées pot 125gVahine pralin 100g
-- 100g de chocolat au lait ou noir
  
RECETTE :
  
Quelques jours avant, bien mélanger le praliné avec  le chocolat noir, fondu au bain -marie.
Mettre au frigo pour durcir.
  
Le jour voulu,comme pour les truffes, former des billes en roulant la pâte dans les mains "farinées " de sucre glace.
Remettre au frigo le temps de faire fondre le chocolat au lait au bain-marie, puis le mélanger aux pépites ou au pralin.
Attendre qu'il aie un peu refroidi et rouler à la main chaque bille dedans.
 Déposer sur du papier sulfurisé, mettre au frais.
  
REMARQUES :
On trouve le pot de praliné chez les fournisseurs de patissier..c'est un pot de 1kg, mais il se garde très bien au frigo..on peut refaire des chocolats pour Pâques, par exemple !!!!
 
 
MERCI DENYSE !
 
deny10
 
@+ 



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