Les rochers au praliné de denyse/la recette

manou60 — 19 Janvier 2011 — #cuisine

Voici donc la recette des chocolats

INGREDIENTS :

-- 500g de praliné en pâte ( voir photo ) PRALINE AMANDES - NOISETTES GRAND CONFISEUR - 1 KG

-- 100g de chocolat noir (genre Nestlé Dessert )--

-- 100g de pépites caramélisées Vahiné ou pralin Vahiné

Vahiné pépites de fruits secs caramélisées pot 125g

-- 100g de chocolat au lait ou noir

RECETTE :

Quelques jours avant, bien mélanger le praliné avec le chocolat noir, fondu au bain -marie.

Mettre au frigo pour durcir.

Le jour voulu,comme pour les truffes, former des billes en roulant la pâte dans les mains "farinées " de sucre glace.

Remettre au frigo le temps de faire fondre le chocolat au lait au bain-marie, puis le mélanger aux pépites ou au pralin.

Attendre qu'il aie un peu refroidi et rouler à la main chaque bille dedans.

Déposer sur du papier sulfurisé, mettre au frais.

REMARQUES :

On trouve le pot de praliné chez les fournisseurs de patissier..c'est un pot de 1kg, mais il se garde très bien au frigo..on peut refaire des chocolats pour Pâques, par exemple !!!!

MERCI DENYSE !

création noël n°1/2011/ma finition

échange boutons n°2

Chris deQuiberon 23/01/2011 17:41

Oh oui, merci Denyse, excellente idée!! Je vais tester c'est sur!!!

Cil 20/01/2011 15:37

Hummm !! Cela à l'air bon !! Biz, Cil

manou60 20/01/2011 15:49

un délice !

maalicia 20/01/2011 05:47

hummmmmmm ca a l'air trop trop bon

merci pour cette recette

céline 19/01/2011 20:24

Denyse

biz'

Vinvella 19/01/2011 18:19

Hum! miam,miam... Merci Denyse

Bisous

manou60 19/01/2011 18:37

lisveur 19/01/2011 12:21

oh je vais résister, je vais résister, je vais..................pas sur; bzz

amarie(lisveur)

manou60 19/01/2011 14:15

Miou 19/01/2011 12:13

Tant pis pour le maillot, mon péché c'est le chocolat merci pour la recette...
Bizzzzzzzzzzzzzzzz

laurco 19/01/2011 11:11

grrrrrr pour ton article

faut que je rentre dans mon maillot cet été !!!

manou60 19/01/2011 11:13

on peut juste lire !

bernadette 19/01/2011 10:28

Très bon pour remonter le moral..

Bisous

manou60 19/01/2011 14:17

c vrai !

Brodi28 19/01/2011 09:51

Miam miam !!! Cette recette a l'air bien bonne !! Merci à Denyse pour cette bonne recette !! Bise

coccinelle-tipoule 19/01/2011 09:26

merci pour la recette.

bises et très bon Mercredi.

magali dit gateuxrigolo 19/01/2011 09:17

holala tu me tente beaucoup bisous

Nini79 19/01/2011 09:16

Ouaaaaaaaaaaaaaaaaaah !!! oh comme c'est gentil, merci, merci, merciiiiiiiiiiiiiiii....

Je craaaaaaaaaque sur les rochers, j'essaie dès que possible...

Moi, gourmande ??? meuh non

manou60 19/01/2011 14:17

meuh si !