La clapassade
Depuis mercredi 6 octobre 2010 Montpellier a sa recette officielle de la Clapassade.
Lancé par la Mairie de Montpellier, le grand concours de la recette de la Clapassade a connu son dénouement hier. Montpellier a donc une recette officielle pour son plat emblématique.
Le jury a d'abord fait un 1er tri parmi les 240 recettes arrivées en Mairie afin de sélectionner 10 finalistes qui ont été départagés hier après une grande séance de dégustation.
C'est finalement Michel Otell qui l'emporte avec sa clapassade mouton sauce grisette.
source montpelliernet.fr
et voici donc la recette :
pour toutes les copinettes et en particulier nath06 à qui je fais un ti coucou
tu as vu nath sur la carte il ne parle pas de la pissaladière ! peuchère ! 




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nath06 12/11/2010 19:27
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